今日から10月です！

ジトジトとはっきりしないお天気が続いていますね。
秋の長雨でしょうか。

台風も来ていますが、今日から10月です！
今年も残すところあと二ヶ月、、
一年はあっという間ですね。

最近のお料理です。



こちらはピレネー豚、ヨーロッパのフランスやスペインにまたがるピレネー山脈付近で育った仔豚になります。
仔豚なので、繊細でしっとりジューシーです。

この日の付け合わせには、木の子や四角豆、安納芋を使ったニョッキなどが並びました。

10月に入って秋本番です！
秋の味覚を揃えてお迎えしたいと思います。