初秋

こんにちは！
すっかり朝晩は涼しく過ごせるようになりましたね。


最近のお料理です。


信州から届いた有機野菜を使った前菜です。
何品目の野菜が盛り込まれているのか、、
数えられません。笑

こちらにはボリジと言う食用のお花のフリットが添えられています。
少し粘りのある山菜のような風味があって、食欲をそそられます。




こちらは北海道産のエゾジカのローストです。
ヘルシーな鹿肉ですが、旨味があります。
赤身肉好きな方にはぜひ召し上がっていただきたいです。


9月に入って食材も秋めいてきました！

木の子に栗に秋刀魚に、、
いよいよ食欲の秋ですね！

ついつい食べ過ぎてしまう季節ですが、
お腹をすかしてのご来店お待ちしております！